ぬか床手入れ

ぬか床共発酵のリズム

土曜日 8:00〜8:20・火曜日 20:30〜20:50
※ 土曜日の朝と火曜日の夜に、交互に開催

菌の存在を感じながら、ぬか床の手入れをするリズムです。

持ちもの

・ぬか床(これからはじめたい人も歓迎。ぬか床以外の発酵習慣の持ち込みも歓迎)

リズムの流れ

20分間 ホストのガイドのもと、各自でぬか床にご挨拶・手入れ

10分間 ぬか漬けをいただきながら、みんなでお話し[任意]

ホスト

須永愛美

すなが・あいみ 自分や誰か、何かのいのちの内側を描き出すことをテーマに、観る人の身体の奥に直接響く絵を描く。内側への探究心は絵の表現だけにおさまらず、コーチングやピラティスなど、心と身体そのものにも向き合い続けている。プロフェッショナルコーチ。ピラティス・解剖学を勉強中。一般社団法人Ecological Memes 共同代表。

小林泰紘

こばやし・やすひろ 世界28ヶ国を旅した後、個人の生きる感覚を起点とした事業創造支援に従事。その後独立し、現在は循環・再生型社会に向けた企業の未来ビジョンや事業づくりを伴奏する、カタリスト・共創ファシリテーターとして活動。娘の誕生と育休を機に、一人ひとりが自己内多様性や自然環境とのつながりを取り戻し、生きる喜びを社会に表現し続けていくための探究実践活動をはじめ、「Ecological Memes」を立ち上げる。座右の銘は「行雲流水」。趣味が高じて通訳案内士や漢方・薬膳の資格をもつ。株式会社BIOTOPE 共創パートナー。一般社団法人EcologicalMemes 代表理事。

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メンバーコメント

“このリズムに入ってから、発酵食づくりが趣味になりました。ホストやメンバーとの会話から、次回つくるものへ思いを巡らせるのが楽しいです。ぬか漬けだけでなく、たくわん、味噌づくりにも挑戦して、幅が広がりました。”

高橋理志(会社役員)

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